NOS FORMATIONS
SECURITE ALIMENTAIRE ET HACCP
La formation HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est un programme essentiel dans le domaine de la sécurité alimentaire. Elle enseigne la méthode HACCP, qui est un système préventif utilisé pour identifier, évaluer et maîtriser les dangers potentiels liés à la production alimentaire (biologiques, chimiques et physiques). L’objectif est de garantir la sécurité des aliments tout au long de la chaîne de production.
Les avantages :
- Prévention des risques d’intoxication alimentaire.
- Respect des normes et réglementations en matière de sécurité sanitaire.
- Amélioration de la qualité des produits alimentaires.
- Confiance accrue des clients et des partenaires commerciaux.
- Réduction des pertes économiques liées à des produits non conformes ou rappelés.
Bon à savoir :
La certification HACCP est souvent exigée dans de nombreux secteurs de l’agroalimentaire pour être en conformité avec les exigences internationales.
HYGIENE EN RESTAURATION HORS DOMICILE
Le but de la formation en hygiène en restauration hors domicile est d’assurer que tout le personnel manipulant des denrées alimentaires maîtrise les bonnes pratiques d’hygiène, afin de garantir la sécurité sanitaire des repas servis. La formation vise à réduire les risques de contamination des aliments par des agents pathogènes (bactéries, virus, etc.) ou des substances dangereuses, en mettant en place des procédures strictes de nettoyage, de désinfection et de manipulation des aliments
Les avantages :
- Prévention des risques sanitaires
- Conformité réglementaire
- Amélioration de la réputation
- Réduction des coûts liés aux non-conformités
- Sécurisation du personnel
- Optimisation des processus internes
Bon à savoir :
Cette formation renforce la sécurité alimentaire, protège l’établissement contre les risques sanitaires et favorise une gestion efficace et responsable.
MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE TRAÇABILITE
Notre formation sur la mise en place d’un système de traçabilité vise à enseigner les méthodes et outils permettant de suivre chaque étape du cycle de vie des produits, depuis l’approvisionnement en matières premières jusqu’à la livraison au consommateur final. La traçabilité permet de collecter et de conserver des informations précises sur l’origine, la transformation, le stockage, et la distribution des produits.
Les avantages :
- Conformité réglementaire
- Réduction des risques sanitaires
- Amélioration de la qualité
- Renforcement de la confiance des clients et des partenaires
- Optimisation des processus internes
- Réactivité en cas de crise
- Compétitivité accrue
Bon à savoir :
La formation sur la traçabilité vous aidera à renforcer la sécurité de vos produits, à respecter la législation, et à accroître leur efficacité opérationnelle et leur réputation sur le marché.
ETIQUETAGE DES PRODUITS
Notre formation sur l’étiquetage des produits a pour but de former les participants aux exigences réglementaires et aux bonnes pratiques en matière d’étiquetage des produits, qu’ils soient alimentaires, cosmétiques ou autres. Elle vise à assurer que les étiquettes soient conformes aux normes en vigueur, transparentes et informatives pour le consommateur.
Les avantages :
- Conformité réglementaire
- Transparence pour le consommateur
- Réduction des risques juridiques et des amendes
- Renforcement de l’image de marque
Bon à savoir :
La formation sur l’étiquetage des produits garantit à l’entreprise de respecter la législation, d’améliorer la transparence et la confiance des consommateurs, et de renforcer sa compétitivité sur le marché.
E-LEARNING
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